Page 40 - Marzo | Aprile 2023 , I'M Magazine

Secondo un’antica leggenda che si tramanda da secoli,

un tempo tutti gli abitanti erano pescatori di tonno. Quest’aspetto

peculiare della vita a Cetara è restituito in tutto il suo fascino

nella sagra del tonno: durante l’estate si celebra il ritorno
dei pescatori, impegnati nella pesca nel Mediterraneo.

lizzato il suo fascino di borgo marinaro. Il legame compiute sulle cianciole cetaresi (tipiche imbarca-
con il mare si sente ovunque, a cominciare dal nome zioni) nell’oscurità delle acque, illuminate sola-
che potrebbe derivare o da "Cetaria", tonnara in la- mente dalla luce delle tradizionali lampare (lam-
tino, o da "cetari", pescatori o commercianti di tonni. pade montate su barche), al fine di attrarre i pesci
Secondo un’antica leggenda che si tramanda da se- in superficie per poi intrappolarli nella rete. Per as-
coli, un tempo tutti gli abitanti erano pescatori di sistere a questa speciale battuta di pesca, le barche
tonno. Quest’aspetto peculiare della vita a Cetara è sono seguite da traghetti speciali con a bordo curiosi
restituito in tutto il suo fascino nella sagra del e visitatori. Il ritorno dalla battuta di pesca è sem-
tonno: durante l’estate si celebra il ritorno dei pe- pre accompagnato da una grande festa, con spetta-
scatori, impegnati nella pesca nel Mediterraneo. Re- coli di musica popolare sulla spiaggia e grigliate di
catevi la sera della sagra vicino al porto per assapo- pesce. Cetara è anche il punto di partenza per le
rare il pesce fresco condito con un filo di olio extra- escursioni verso i monti Lattari. La zona è scarsa-
vergine d’oliva, ma anche il limoncello locale e il mente urbanizzata e presenta paesaggi di grande
vino. Altra specialità gastronomica del posto sono bellezza. A proteggere questo angolo di paradiso c’è
gli spaghetti con la colatura di alici, condimento ot- il Parco Regionale dei Monti Lattari, con la vetta
tenuto dalla fermentazione di alici fatte marinare più alta del comune di Cetara, il monte Falerio. L'a-
in appositi contenitori, e poi c’è il cuoppo: un cartoc- scesa alla vetta è contraddistinta da alcuni tratti
cio di pesce fritto (soprattutto pesce di paranza) da certamente impegnativi, ma la vista che elargisce è
consumare come street food. di quelle che non si dimenticano e spazia dalla città
Famosissima è la Notte delle Lampare: un evento di Salerno alla costa di Vietri sul Mare. L’istanta-
che lascia senza fiato, un’atmosfera suggestiva fatta nea che contiene l’essenza di questa località è Ma-
40 di mare, luci e tradizioni. La manifestazione, che si rina di Cetara, la piccola spiaggia racchiusa tra il
svolge a luglio, mostra le battute di pesca di alici, borgo di case ed il porticciolo dei pescatoti. Il luogo

i’M MARZO-APRILE 2023